HE-UFPel participa da iniciativa global nutritionDay worldwide 2025 e reforça compromisso com a pesquisa em nutrição hospitalar

A ação, realizada simultaneamente em 78 países, envolve a equipe de nutrição do hospital e integra o HE a uma rede global de monitoramento dos cuidados nutricionais de pacientes hospitalizados

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O Hospital Escola da Universidade Federal de Pelotas (HE-UFPel), vinculado à Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares (Ebserh), participa nesta quinta-feira (13) do nutriDia Brasil 2025, um evento internacional dedicado à coleta e análise de dados sobre os cuidados nutricionais de pacientes hospitalizados. Realizado simultaneamente em 78 países - uma das maiores iniciativas globais de pesquisa em nutrição clínica, sob coordenação internacional da Medical University of Vienna (Áustria).

No Brasil, o projeto é coordenado nacionalmente pelas pesquisadoras Maria Cristina Gonzalez e pela gerente de Ensino e Pesquisa e superintendente interina do HE-UFPel, Silvana Paiva Orlandi. No HE, a ação é conduzida pela equipe do Serviço de Nutrição Clínica, responsável pela coleta de dados e avaliação dos pacientes internados, contribuindo para o avanço do conhecimento científico sobre o impacto da nutrição na recuperação hospitalar.

De acordo com Silvana Paiva Orlandi, o nutriDia tem como objetivo “conscientizar sobre a importância da nutrição hospitalar e oferecer ferramentas para avaliar e reduzir a desnutrição relacionada à assistência à saúde”. Segundo ela, a participação do HE-UFPel reforça o papel do hospital como instituição de ensino, pesquisa e assistência comprometida com a melhoria contínua da qualidade do cuidado.

Além do nutritionDay, o HE-UFPel também participa de outras duas importantes iniciativas internacionais na área de nutrição e saúde hospitalar: o SarcDay e o PRAHALI.

O SarcDay é um estudo multicêntrico dedicado à avaliação da sarcopenia, condição caracterizada pela perda de massa e força muscular, frequentemente associada à hospitalização prolongada e à desnutrição. Já o PRAHALI (Prácticas de Servicios Hospitalarios de Alimentos en Iberoamérica) busca caracterizar as práticas dos serviços hospitalares de alimentação em diversos países da América Latina, analisando aspectos como gestão de dietas, ferramentas de qualidade e padronização dos cardápios hospitalares.

“Esses projetos reforçam o compromisso do Hospital Escola com a geração de evidências científicas que possam ser aplicadas diretamente na prática assistencial, garantindo cuidado integral, humanizado e baseado em evidências”, destaca Silvana.

Para a nutricionista do HE-UFPel, Simone Muniz Pacheco, “o atendimento em nutrição clínica tem papel fundamental na recuperação e na qualidade de vida dos pacientes hospitalizados, atuando na prevenção e no tratamento da desnutrição e de outras condições que impactam diretamente o prognóstico clínico. A participação do Hospital Escola da UFPel em iniciativas internacionais demonstra o compromisso institucional com a pesquisa e a inovação em saúde, fortalecendo a prática da nutrição baseada em evidências. Esses estudos permitem o monitoramento e a melhoria contínua dos cuidados nutricionais, além de integrar o hospital a uma rede global de conhecimento científico”.

Com a participação em estudos como estes, o HE-UFPel reafirma seu papel como hospital de ensino voltado à pesquisa e à qualificação da assistência no SUS, contribuindo para o fortalecimento da nutrição clínica e da segurança do paciente em âmbito nacional e internacional