Ambulantes credenciados para o Carnaval em Pelotas recebem orientações da Vigilância Sanitária

Com a proximidade do Carnaval de rua em Pelotas, a Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde (Visa/SMS) realizou, nesta semana, uma reunião com os ambulantes autorizados a atuar junto à passarela dos desfiles carnavalescos. Os comerciantes foram selecionados por edital da Secretaria de Urbanismo (Seurb) e atuarão entre os dias 25 e 27 de abril, durante a programação oficial da festa.

No encontro, servidores do setor de Alimentos da Visa repassaram orientações essenciais sobre segurança alimentar, abordando desde a correta manipulação dos produtos até os cuidados com a temperatura e armazenamento dos alimentos. Participaram da reunião a chefe do Setor de Fiscalização Sanitária, Vânia Barbosa, a nutricionista Rosemeri Carvalho e a agente fiscal Meiler Coelho.

Segundo o fiscal Sidnei Louro Jorge Júnior, os ambulantes devem apresentar nota fiscal dos insumos utilizados, manter os pontos de venda limpos e organizados, e observar com rigor os prazos de validade dos produtos. “Durante os três dias de festa, haverá fiscalização in loco para garantir a segurança dos alimentos consumidos pela população”, afirmou.

As regras de boas práticas incluem o uso de uniformes claros, cabelos cobertos, ausência de adornos, unhas curtas e sem esmalte. Equipamentos como caixas térmicas não podem ser colocados diretamente no chão, e os espaços devem contar com reservatórios de água, sabonete líquido, toalhas de papel e lixeiras com tampa e pedal.

A ação preventiva da Visa busca garantir a segurança dos foliões e a qualidade dos alimentos comercializados durante o evento, promovendo um Carnaval mais seguro e organizado para todos.

Com informações: Jornalista Fernando Kopper