Rooftop Vanguarda inaugura em Pelotas como o primeiro terraço cultural da cidade

Na última terça-feira (12), no Edifício Vanguarda, no Parque Una, convidados se reuniram para conhecer o Rooftop Vanguarda, um novo marco arquitetônico e cultural — o primeiro terraço dedicado à cultura na cidade. Localizado no 12º andar do premiado Edifício Vanguarda, no Parque Una, o projeto integra gastronomia, literatura, arte e tecnologia em uma curadoria de experiências imersivas, que reposiciona Pelotas no mapa das capitais criativas.

O espaço multifuncional abriga o Capítulo 12 — restaurante, bar e café, livraria, galeria de arte e salas para eventos, todos pensados para conviver em harmonia. A proposta é clara: transformar o cotidiano em presença e fazer da cultura um hábito acessível, inspirador e vibrante. São dois espaços principais interligados pelo bar, o Salão e o Lounge, estantes cheias de livros que permeiam o ambiente, salas reservadas para eventos e reuniões e o terraço. Há espaços para encontros de negócios, bate-papos, celebrações de vida ou só uma boa taça de vinho ao pôr do sol.

A programação gastronômica foi desenhada para todo o dia: brunch (8h–18h), happy hour (18h–20h) e jantar (20h–0h), todos assinados pelo chef Emil Sevatskiev.

O Rooftop Vanguarda é resultado da união de cinco sócios que reúnem experiências complementares para criar um espaço cultural e gastronômico inédito em Pelotas. Elisabete (Bety) e Gelso Lovatel, da tradicional Livraria Vanguarda, trazem a força de décadas dedicadas ao universo literário e ao fomento da cultura na cidade. O arquiteto Alexandre “Kvra” Rodrigues, responsável pelo projeto de interiores dos 730 m2, alia sua visão autoral à vivência na concepção e condução de eventos privados. A gastronomia é comandada pelo chef búlgaro Emil Sevastakiev, que combina técnicas e referências adquiridas ao longo de anos de atuação na França e no Brasil para criar um cardápio autoral. Já Raphael Belloni está à frente da administração e gestão, garantindo o funcionamento harmonioso e integrado de todas as frentes.

“O projeto nasceu dessa grande paixão por Pelotas: de enxergar aqui aquilo que vemos lá fora e torná-lo real na nossa cidade. É algo do qual nos acostumamos em outros lugares — e que Pelotas merece. A cidade é a capital da hospitalidade, e mais do que desenhar espaços, atuo como curador no sentido de cuidar dos detalhes que fazem cada pessoa se sentir em casa — ou melhor, em um lugar onde se queira estar”, destaca Kvra.

Segundo Bety, o Rooftop é o reflexo de mais de 25 anos de dedicação ao livro e a tudo o que ele representa. “É o resgate da alma vanguardista de Pelotas. Dar o melhor de nós, aqui, onde vivemos. Um café e um restaurante à altura de qualquer capital do mundo, mas no coração da nossa cidade. Um novo tempo para o conceito tradicional de livrarias, uma nova forma de viver a cultura. Em todos os sentidos, o Rooftop Vanguarda é nosso. É de Pelotas. E o Capítulo 12 chega para repensar o bem viver — como resgate e reaproximação com os livros.”

Já o sócio Raphael Belloni destaca a curadoria literária como extensão da proposta: “Queremos gerar experiências com identidade, coerência e valor, e reforçar nosso posicionamento como um espaço cultural vivo, transmitindo encantamento. Livros que provoquem reflexão e conexões fazem parte do acolhimento que desejamos entregar.”

O Grupo Nossa Zona Sul esteve representado no evento pela diretora executiva, Débora Saraiva, e pelo diretor de produtos, Jean Pierre Knepper, destacando a importância do espaço para Pelotas.