Alimentação no Inverno: Como cuidar da saúde sem abrir mão do conforto

Com a chegada do inverno, muita gente sente aquela vontade de comer mais e buscar alimentos quentinhos, como massas, chocolates e bebidas quentes. Mas afinal, por que isso acontece? E como manter uma alimentação equilibrada mesmo nos dias frios?

Para entender melhor, conversamos com a nutricionista Júlia Madeira, que explicou que, durante o inverno, o corpo precisa gastar mais energia para manter a temperatura. Esse gasto energético extra faz com que sintamos mais fome, especialmente em dias gelados. Segundo ela, isso é uma reação natural do organismo, que busca formas de se manter aquecido.

“Nosso corpo gasta mais energia no frio e por isso, sentimos mais fome”, explica Júlia. Ela destaca, no entanto, que é possível fazer escolhas saudáveis sem deixar de lado o conforto que o inverno pede. O segredo, segundo a nutricionista, está no equilíbrio. Apesar da vontade por pratos mais calóricos e quentinhos, é totalmente possível manter uma alimentação nutritiva. Ela recomenda incluir opções simples e completas como arroz, feijão, carnes magras e proteínas, especialmente, vegetais assados ou grelhados, que se tornam mais atrativos do que as saladas frias durante o inverno.

No frio, o cuidado com a imunidade também se torna essencial. Para isso, a orientação é voltar ao básico: frutas, folhas e vegetais. Uma dica caseira é preparar chás com ingredientes naturais, como folhas de bergamota, rodelas de laranja e mel. Além de aquecer, esses chás contribuem com vitamina C e outros nutrientes importantes para o sistema imunológico.

Entre as principais sugestões, ela indica apostar em preparações quentes e nutritivas, como sopas e caldos com legumes e proteínas. Evitar produtos industrializados e buscar versões caseiras é uma forma eficaz de manter a saúde alimentar. Outro ponto levantado por Júlia é o consumo de café, bastante comum nessa época. A bebida ajuda a aquecer e traz sensação de bem-estar, mas deve ser ingerida com moderação, pois em excesso, pode causar irritabilidade e insônia, por isso, a recomendação é tomar, no máximo, três xícaras por dia e evitar o consumo após as quatro horas da tarde.

Além de nutrir, a comida também carrega memórias e sentimentos, a nutricionista reforça que a alimentação saudável não precisa excluir receitas afetivas, como bolos ou pratos feitos por mães e avós. “Comer por carinho ou por afeto também faz parte. A alimentação não precisa ser 8 ou 80. O importante é ter consciência e equilíbrio” afirma.

Entre as principais dicas, a nutricionista destaca o consumo de frutas, verduras e legumes preferencialmente assados ou grelhados, chás naturais, a importância de manter a hidratação mesmo nos dias frios e a prática regular de exercícios físicos. Como sugestão de lanches para o café da manhã ou da tarde, ela indica pão de queijo feito com goma de tapioca, requeijão e queijo, além de mingau de aveia com banana e um toque de cacau ou canela. Desta forma, é possível aproveitar os sabores do inverno de forma prazerosa e consciente, escolhendo alimentos que, além de aquecerem, também cuidam da saúde.

Nutricionista Júlia Madeira Soares - nutri.juliamsoares

Por: Ana Alice Vargas

Imagem: Freepik